Een uiterst smaakvolle artisanale ham waarvoor enkel de beste delen van de achterham geselecteerd worden. Steeds zeer mooi op snit en met een verzorgde vorm zodat er steeds een zeer hoog snijrendement bekomen wordt.
Zeer geschikt als boterhambeleg, koude schotels, en warme bereiding inclusief barbecue.  

Achterham zonder nootham en schenkel, half ontvet. Voor het koken licht gerookt met een geselecteerd houtmengsel (behalve voor de Marmiton). Vacuüm gekookt in eigen nat. De grillham wordt na het koken lichtjes gegrild.

Hermetisch verpakt in vacuüm plastiek zak.
Houdbaarheid: 6 weken.
Bewaartemperatuur: 2-6°C.

Standaard producten:

Marmiton (6,7 Kg)
Barbecue (5,7 Kg)
Barbecue ontzwoerd (5,7 Kg)  
Grillham (5,7 Kg)
Grillham ontzwoerd (5,7 Kg)