De pavé gourmand is een ham vervaardigd met geselecteerde hammen van jonge varkens. De moderne symmetrische vorm garandeert een maximaal snijrendement en gelijke plakken over de volledige ham. De Pavé gourmand, steeds aantrekkelijk op snit en subliem van smaak, leent zich uitstekend voor boterhambeleg en koude en warme bereidingen.

Achterham zonder schenkel, gekookt in eigen nat, wordt eventueel nagerookt of nagegrild.

Bestaat tevens in onvette versie.
Hermetisch verpakt in vacuüm plastiek zak.
Houdbaarheid: 6 weken.
Bewaartemperatuur: 2-6°C.

Standaard producten:

Pavé gourmand ( 7,5 Kg)
Pavé gourmand gerookt ( 7,5 Kg)
Pavé gourmand gegrild ( 7,5 Kg)
Pavé gourmand ontvet ( 7,5 Kg)