Le pavé gourmand est un jambon cuit produit avec des jambons sélectionnés de jeunes porcs. Sa forme contemporaine garantit un rendement de tranchage maximal et des tranches égales sur toute la longueur du jambon. Le pavé gourmand, avec sa coupe toujours attrayante et son goût sublime, est très recherché pour les casse-croûtes et des préparations froides et chaudes.

Jambon sans jarret, cuit dans son bouillon, éventuellement légèrement fumé ou grillé après cuisson
Disponible avec couenne ou dégraissé
Conditionné hermétiquement  sous-vide dans un sac en plastique.

Date limite de vente : 6 semaines.

Température de conservation : 2-6 ° C.

Produits standards:

Pavé gourmand (7,5 kg)    
Pavé gourmand grillé (7,5 kg)  
Pavé gourmand dégraissé (7,5 kg)