Der pavé gourmand is einen Schinken gefertigt aus ausgelesene Schinken von jungen Schweine. Der moderne symmetrische Form garantiert eine maximale Schneirendite und gleiche Scheiben über den völligen Schinken. Der pavé gourmand ist ein geschmackvoller Schinken dersowie kalt oder warm seine Geniesser findet.

Schinken ohne Eisbein, gekocht in eigener Brühe, auf Wunsch geraucht oder grilliert.

Besteht auch in eine entfettete Version.

Hermetisch Vakuum verpackt im Beutel.
Haltbarkeit : 6 Wochen.
Lagertemperatur : 2-6° C.

Standardprodukten:

Pavé gourmand (7,5 Kg)
Pavé Gourmand geräuchert (7,5 Kg)  
Pavé gourmand grilliert(7,5 kg)
Pavé gourmand ohne Speckschwarte (7,5 Kg)